অ্যালিসন জ্যারেল 22 ডিসেম্বর, 2020-এ বেলায়ার, অ্যানট্রিম কাউন্টি, এলক র্যাপিডসে বিয়ার, খাদ্য এবং পানীয় হিসাবে চিহ্নিত
জো শর্ট, বেলেয়ারে শর্টস ব্রুইং কোম্পানির প্রতিষ্ঠাতা, আমাদের উত্তর মিশিগানের বিয়ার বাজারে নিয়ে গিয়েছিলেন।শর্টের বিকাশের পরবর্তী ধাপে রয়েছে বোন কোম্পানি সুপারফ্লুইড সাপ্লাই কোম্পানি এবং স্টারকাট সাইডারস এবং বিচেস হার্ড সেলজারের মতো ব্র্যান্ডের নতুন পণ্য।
মিশিগান বিয়ারের বর্তমান অবস্থা শক্তিশালী!রাষ্ট্রীয় ব্রুয়ারিগুলিতে, আকার নির্বিশেষে, দুর্দান্ত বন্ধুত্ব রয়েছে।আমি মনে করি আমরা অবশ্যই স্যাচুরেশন পয়েন্টে পৌঁছে যাব।আমি যা বলতে চাই তা হল প্যাকেজিং মাইক্রোব্রুয়ারির কেসটি ব্রিউইং বারগুলির ক্ষেত্রে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।প্রতিটি শহরে একটি বা দুটি বিয়ার বার বা তিনটি বিয়ার বার প্রয়োজন।
যেহেতু আপনি বিয়ার তৈরি করা শুরু করেছেন, আপনি কি বিয়ার শিল্পে সবচেয়ে বড় পরিবর্তন দেখেছেন?
আমি শুরু করার পর থেকে, শিল্পে আমি লক্ষ্য করেছি সবচেয়ে বড় পরিবর্তনগুলির মধ্যে কয়েকটি হল উন্নত গুণমান, ভোক্তা শিক্ষা এবং দ্রুত বৃদ্ধির প্রতিশ্রুতি যা ব্যয়বহুল পুঁজি উন্নতির সূত্রপাত করেছে।আমরা 16 আউন্স এবং 19.2 আউন্স ক্যান থেকে 12, 15 এবং 24 প্যাকেজিং আকারে বোতল থেকে ক্যানে বিশাল স্থানান্তরও দেখেছি!
কোভিড প্রকৃতপক্ষে উত্পাদিত প্যাকেজিংয়ের উপর চাপ সৃষ্টি করেছে এবং আমাদের অভ্যর্থনা পদ্ধতিগুলিকে সীমাবদ্ধ করেছে।এটি আমাদের মানসিক স্বাস্থ্য এবং সামগ্রিক আত্মারও একটি বিশাল ক্ষতি করেছে, বিশেষ করে আমাদের বিনোদনমূলক সহকর্মীরা যারা পাব এবং পুল বার্নে (এলক র্যাপিডসে আমাদের বিশ্রামাগার) কাজ করে।বার এবং রেস্তোরাঁ বন্ধ বা সীমিত উত্পাদন ক্ষমতার কারণে খসড়া উত্পাদন হ্রাস করা হয়েছে।এটি আমাদের বেশিরভাগ উত্পাদন ক্যান এবং বোতলগুলিতে স্থানান্তর করে।সত্যি কথা বলতে কি, এটা ধরে রাখা আমাদের জন্য কঠিন।এমন অনেকগুলি আছে যে আমাদেরকে কিছু বিশেষ পণ্য বাদ দিতে হবে যা আমরা গত কয়েক বছরে পণ্য লাইনআপে ব্যবহার করার আশা করছি লোকাল'স লাইট, সফট প্যারেড হুমা লুপা লিসিয়াস এবং বেলায়ার ব্রাউনের মতো ফ্ল্যাগশিপ পণ্যের প্রচলন বজায় রাখতে!
আমি সবসময় মনে করিয়ে দিয়েছি যে শর্টসে আমাদের দল সেরা।আমরা সবসময় আমাদের প্রক্রিয়া এবং ক্রিয়াকলাপগুলিকে চলন্ত এবং সামঞ্জস্য করি।কোভিড এটিকে সম্পূর্ণ নতুন মাত্রায় নিয়ে গেছে।আমি সবসময় আমাদের দল দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে.তারা আমাকে এত গর্বিত এবং আত্মবিশ্বাসী করে তোলে যে আমরা যেকোনো চ্যালেঞ্জ কাটিয়ে উঠতে পারি।আমরা সর্বদা আশাবাদী এবং ভাল যুদ্ধের দিকে মনোনিবেশ করতে থাকব।সবচেয়ে বড় লাভ হল আমরা জানি না আমাদের পরিবর্তন করতে হবে কিনা।আমরা জানি যে সময় সঠিক হলে, আমরা আমাদের ক্রিয়াকলাপের যেকোনো উপাদান পরিবর্তন, সংশোধন, প্রসারিত বা চুক্তি করতে প্রস্তুত থাকব এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এবং দক্ষতার সাথে কাজ করব।
আমি চোলাইয়ের অনেক স্তরের প্রতি আকৃষ্ট হয়েছিলাম।প্রথমটি হল সূত্র বিকাশের দ্বারা সরবরাহিত সীমাহীন সৃজনশীলতা।স্বাদের জগৎ বিশাল!আমি আমাদের পণ্যগুলির মাধ্যমে অভিজ্ঞতা তৈরি করতে চাই যা গ্রাহকদের সম্পর্কে উত্সাহী।শিক্ষা এবং গল্প বলার মাধ্যমে ভোক্তাদের সাথে মিথস্ক্রিয়া প্রকৃতপক্ষে এই অভিজ্ঞতাগুলিকে উন্নত করতে পারে!
আপনি যেখানে বাস করেন এবং আপনি যা করেন তা ভালবাসা অপরিহার্য।যখন আপনার জীবনে এই দুটি জিনিস থাকবে, তখন আপনি আপনার চারপাশের বিশ্বে আবেগ এবং উদ্দীপনা নিয়ে আসবেন, যা কাজের জন্য একটি আকর্ষণীয় জায়গা প্রদান করে!
আমরা দৃঢ়ভাবে বিশ্বাস করি "একটি সম্প্রদায় তৈরি করা, বিশ্ব তৈরি করা" এবং আমাদের প্রচেষ্টার মাধ্যমে বিশ্বকে একটি ভাল জায়গা করে তোলা।আমরা অলাভজনক সংস্থাগুলিকে সমর্থন করি যেমন প্যাডেল অ্যানট্রিম, গ্লাসিয়াল হিলস, টার্ট ট্রেইল, টাইটেল ট্র্যাক, কমিউনিটি ফাউন্ডেশন ইত্যাদি!
আমরা কঠোর পরিশ্রমের মাধ্যমে আমাদের ব্যবসাকে শক্তিশালী করতে বিশ্বাস করি।যখন আমাদের ব্যবসা শক্তিশালী হয়, তখন আমরা সম্প্রদায়কে শক্তিশালী করতে ব্যবসার বাইরে কাজ করতে পারি।
আমরা কিছু তৈরি করছি!স্টারকাট সাইডার একটি দুর্দান্ত কাজ করে।আমরা মিশিগানের সবচেয়ে বড় হার্ড সিডার উৎপাদনকারী, এবং আমাদের ড্রাই সিডার পালসার আমাদের কোম্পানির সবচেয়ে বেশি বিক্রি হওয়া পণ্যগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।
সমুদ্র সৈকত হার্ড সেল্টজার আমাদের ককটেল-অনুপ্রাণিত বিভিন্ন পোর্টফোলিও নিয়ে যাত্রা শুরু করেছে।আমাদের দল কম-ক্যালোরি এবং কম-কার্বোহাইড্রেট টপ-ফ্লেভারের পণ্য তৈরিতে খুব ভালো।হার্ড ক্যান্ডি রিফাইনারে এই সম্পূর্ণ স্বাদের পদ্ধতিটি চালু করতে পেরে আমরা খুব খুশি, যা অন্য কারো নেই।
আমরা সুপারফ্লুইড সাপ্লাই কোম্পানির মাধ্যমে আর্কেডিয়া ব্রিউইং কোম্পানির সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু ঐতিহ্যবাহী পণ্য বাজারে ফিরিয়ে আনতে পেরে খুশি। নারকেল) এবং লোচ নেস স্কচ।
আমরা সুযোগ-সুবিধাগুলিতে কিছু মূলধনী উন্নতি করার জন্যও কাজ করছি, যেমন Bellaire's বার আপগ্রেড করা, Elk Rapids-এর বিশ্রামাগার, The Pull Barn, যা সারা বছর খোলা থাকে, এবং নতুন কেটলি সহ উৎপাদন সুবিধার জন্য নতুন ভবন ও সরঞ্জাম। প্যাকেজিং লাইন।
একজন দয়ালু এবং নিঃস্বার্থ ব্যক্তি হন।একটি মাস্ক পরুন (আপনার নাক ঢেকে দিন!)ধন্যবাদ বলুন.পৃথিবী রক্ষা করুন।ভোট!
এই এবং অন্যান্য নিবন্ধগুলি জানুয়ারী 2021-এ জারি করা "নর্দার্ন মিশিগান ম্যাগাজিন" ম্যাগাজিন "ট্রাভার্স"-এ পাওয়া যাবে;অথবা সারা বছর জুড়ে আপনার কাছে ট্রাভার্স সরবরাহ করতে সদস্যতা নিন।
MyNorth.com হল ট্র্যাভার্সের অনলাইন হোমপেজ, "উত্তর মিশিগানের ম্যাগাজিন" হল মাইনর্থ মিডিয়ার ফ্ল্যাগশিপ প্রকাশনা, মিশিগানের ট্র্যাভার্স সিটিতে অবস্থিত একটি কোম্পানি, যা ট্র্যাভার্স সিটি থেকে স্লিপিং বিয়ারের ছুটি, রেস্তোরাঁ এবং ওয়াইনারি, আউটডোর কার্যকলাপ এবং আরও গল্প এবং ফটো।ম্যাকিনাক দ্বীপ পর্যন্ত বালির টিলা।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারি-১৯-২০২১